Kandungan Kacang Hijau

Kandungan Kacang Hijau

Kacang hijau selain bermanfaat juga banyak mengandung vitamin, proten dan yang lain. Tapi saya membahas tentang manfaat kacang hijau, kali ini saya memberi tahu tentang kandungan yang terdapat pada kacang hijau. Berikut adalah kandungan kacang hijau. Manfaat Kacang Hijau

Kandungan Kacang Hijau :

• Tinggi serat, mencegah konstipasi serta membuat pencernaan menjadi lancar.
• Rendah lemak, sangat cocok dikonsumsi untuk mereka yang menghindari konsumsi lemak tinggi.
• Tinggi protein, kacang hijau mengandung protein yang tinggi dan merupakan sumber protein nabati.
• Asam lemak esensial, yaitu omega 3 yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan juga mengandung omega 6.
• Karbohidrat, kandungan karbohidrat dalam kacang hijau adalah 19 gram/ 100 gram.
• Antioksidan, kandungan Fitosterol dalam kacang hijau berfungsi sebagai antioksidan.
• Mineral, kandungan mineral dalam kacang hijau diantaranya selenium, magnesium, besi, zinc, phosphorus, manganese, dan potasium yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
• Vitamin, kandungan vitamin seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, asam folat, thiamin, riboflavin, B6, niasin dan pantothenat yang bermanfaat meningkatkan metabolisme dan energi.