Bahaya Telur Setengah Matang

Bahaya Telur Setengah Matang

Telur merupakan protein hewani yang diperlukan tubuh, selaian mengandung protein telur juga mengandung vitamin zat bezi dan masih banyak lainnya. Telur sangat bagus untuk dikonsumsi sehari hari guna menunjang aktifitas kita. Setiap oarang mempunyai selesa yang berbeda. Ada orang yang suka mengkonsumsi telur mentah, ada yang telur setengah matang, dan ada yang matang, Puluhan Manfaat Telur Rebus Untuk Kesehatan. Banyak yang bilang makan telur setengah matang baik uktk kesehatan tubuh. ternyata Telur Setengah Matang tidak baik untuk kesehatan kita.Berikut Bahaya Telur Setengah Matang :

1. Mengganggu Penyerapan Mineral dan Vitamin Oleh Tubuh
 Telur mengandung zat ovidin yang berfungsi untuk melindungi unsur gizi didalamnya dan mematikan bakteri yang akan masuk dari luar. Efeknya kemampuan untuk menyerap biotin turun sehingga penyerapan mineral dan vitamin terhambat selain itu juga dapat menyebabkan kebotakan dan dermatitis.

2. Mengandung Bakteri salmonela
 Bakteri ini dapat diserap oleh. Terutama saat telur keluar bersamaan denagn kotoran ayam. dan bakteri ini dapat dimusnahkan dengan cara dimasak dengan suhu 57 derajat celcius selama 35 menit.

3. Mengandung ZAt Ovomicoid
Selain menganduk bakteri salmonela juga terdapat zat Ovomicoid yang terdapat di protein yang bersifat antitripsis. Zat ini dapat menyebabkan gatal pada kulit, vesikula, kulit bengkak dan bahkan dapat mengganggu saluran pernafasan. Zat Ovomicoid hanya dapat musna dengan dimasak dengan suhu 90 derajat celcius selama 5 menit.

4. Mengandung Unsur Melamin
 Zat ini disinyalir masuk kedalam telur lewat makanan atau pakan yang diberikan pada ayam. Bila kadar melamin rendah tidak terlalu berbahaya, tetapi bila kadar melamin tinggi dapat menyebabkan batu ginjal dan gangguan ginjal.